Ұсақ ұнтақтауды есептеу теориясының негіздері
| dc.contributor.author | Ұмбетқалиев, А. Н. | |
| dc.contributor.author | Хайруллина, С. Г. | |
| dc.date.accessioned | 2023-11-30T11:55:16Z | |
| dc.date.available | 2023-11-30T11:55:16Z | |
| dc.date.issued | 2023-04-12 | |
| dc.description | Ұмбетқалиев, А. Н. Ұсақ ұнтақтауды есептеу теориясының негіздері / А. Н. Ұмбетқалиев, С. Г. Хайруллина, ғылыми жетекші. - Текст : непосредственный // Ғылымға жол-2023: білім алушыларға арналған халықаралық ғылыми-тәжірибелік конф. мат. жинағы (12 сәуір 2023 ж.). = Путь в науку-2023: сб. мат. междунар. науч.-практ. конф. обучающихся (12 апреля 2023 г.). = THE PATH TO SCIENCE – 2023: collected papers of the International Scientific-Practical Conference of students (12th of April, 2023). - Орал: Жәңгір хан атындағы БҚАТУ. - 2023. - Т. ІІ. - Б. 188-193 (Орал) | ru |
| dc.description.abstract | Заманауи тамақтану оның ассортиментінде функционалды тамақ өнімдерінің болуын қажет етеді, оларды қосымша жоғары технологиялық табиғи тағамдық қоспаларды қолданбай жасау мүмкін емес. Мұндай қоспалардың көрнекті өкілі кептірілген шикізаттан алынған өсімдік материалдарының ұнтағы (көкөніс, жеміс, шөп, жидек) болып табылады. | ru |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/2861 | |
| dc.language.iso | other | ru |
| dc.publisher | Жәңгір хан атындағы БҚАТУ | ru |
| dc.subject | отандық басылым | ru |
| dc.subject | БҚАТУ | ru |
| dc.subject | конференции | ru |
| dc.subject | тағам өндірісі | ru |
| dc.subject | диірмен | ru |
| dc.subject | ұсақтау | ru |
| dc.subject | ұнтақ | ru |
| dc.title | Ұсақ ұнтақтауды есептеу теориясының негіздері | ru |
| dc.title.alternative | «ҒЫЛЫМҒА ЖОЛ – 2023» білім алушыларға арналған халықаралық ғылыми-тәжірибелік конференциясының МАТЕРИАЛДАР ЖИНАҒЫ | ru |
| dc.title.alternative | СБОРНИК МАТЕРИАЛОВ Международной научно-практической конференции обучающихся «ПУТЬ В НАУКУ – 2023» | ru |
| dc.title.alternative | COLLECTED PAPERS Of the International Scientific-Practical Conference of students "THE PATH TO SCIENCE – 2023" | ru |
| dc.type | Article | ru |