Қоғамдық тамақтану өндірісінде өнімдердің сапасымен қауіпсіздігін қамтамасыз ету
| dc.contributor.author | Гумарова, А. К. | |
| dc.contributor.author | Машанова, Н. С. | |
| dc.contributor.author | Чинарова, Э. Р. | |
| dc.contributor.author | Жақсыбаева, А.Т. | |
| dc.date.accessioned | 2018-01-16T07:25:11Z | |
| dc.date.available | 2018-01-16T07:25:11Z | |
| dc.date.issued | 2017-01-02 | |
| dc.description.abstract | Мақалада тағам өнімдерінің қауіпсіздік мәселесі, қоғамдық тамақтану өндірісінде өнімдердің сапасын көтеру және қауіпсіздігін қамтамасыз ететін негізгі жүйелер, Қазақстан Республикасында тағам өнімдерін гигиеналық бақылаудың нормативтік және құқықтық базасы келтірілген. | ru |
| dc.identifier.issn | 2305-9397 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/807 | |
| dc.language.iso | other | ru |
| dc.publisher | Жәңгір хан атындағы Батыс Қазақстан аграрлық-техникалық университеті | ru |
| dc.subject | қауіпсіздік | ru |
| dc.subject | қоғамдық тамақтану | ru |
| dc.subject | сапа | ru |
| dc.subject | нормативті құжат | ru |
| dc.subject | улы элементтер | ru |
| dc.subject | ХАССП | ru |
| dc.title | Қоғамдық тамақтану өндірісінде өнімдердің сапасымен қауіпсіздігін қамтамасыз ету | ru |
| dc.title.alternative | Наука и образования | ru |
| dc.type | Article | ru |