Функционалды мақсаттағы өнімдердің технологиясы
| dc.contributor.author | Шаграева, А. К. | |
| dc.contributor.author | Атыханова, М. Б. | |
| dc.date.accessioned | 2023-11-27T05:45:28Z | |
| dc.date.available | 2023-11-27T05:45:28Z | |
| dc.date.issued | 2023-04-12 | |
| dc.description | 36 Ш 15 Шаграева, А. К. Функционалды мақсаттағы өнімдердің технологиясы / А. К. Шаграева, М. Б. Атыханова, науч. рук. - Текст : непосредственный // Ғылымға жол-2023: білім алушыларға арналған халықаралық ғылыми-тәжірибелік конф. мат. жинағы (12 суәір 2023 ж.). = Путь в науку-2023: сб. мат. междунар. науч.-практ. конф. обучающихся (12 апреля 2023 г.). = THE PATH TO SCIENCE – 2023: collected papers of the International Scientific-Practical Conference of students (12th of April, 2023). - Орал: Жәңгір хан атындағы БҚАТУ. - 2023. - Т. І. - Б. 310-313 (Орал) | ru |
| dc.description.abstract | Зерттеу жүргізу барысында, функционалды тамақ өнімдерінің технологиясының артықшылықтарын арттыру жолдарын алға қою мақсатында, тамақ өнімдерінде соның ішінде, нан-тоқаш және ұнды кондитер өнімдерін дайындау. Функционалды өнімдердің нарығын зерттеу және адамның денсаулығына пайдалы әсер ететін тағамдық және биологиялық құндылығы жоғары жаңа өнім түрін жасау болып табылады. | ru |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/2813 | |
| dc.language.iso | other | ru |
| dc.publisher | Жәңгір хан атындағы БҚАТУ | ru |
| dc.subject | отандық басылым | ru |
| dc.subject | БҚАТУ | ru |
| dc.subject | конференции | ru |
| dc.subject | тамақ өндірісі | ru |
| dc.subject | функционалды өнімдер | ru |
| dc.subject | тағамдық құндылық | ru |
| dc.subject | биологиялық құндылық | ru |
| dc.subject | нан өнімдері | ru |
| dc.subject | ұнды кондитер өнімдері | ru |
| dc.title | Функционалды мақсаттағы өнімдердің технологиясы | ru |
| dc.title.alternative | «ҒЫЛЫМҒА ЖОЛ – 2023» білім алушыларға арналған халықаралық ғылыми-тәжірибелік конференциясының МАТЕРИАЛДАР ЖИНАҒЫ | ru |
| dc.title.alternative | СБОРНИК МАТЕРИАЛОВ Международной научно-практической конференции обучающихся «ПУТЬ В НАУКУ – 2023» | ru |
| dc.title.alternative | COLLECTED PAPERS Of the International Scientific-Practical Conference of students "THE PATH TO SCIENCE – 2023" | ru |
| dc.type | Article | ru |