Бекіретұқымдас балықтарынан тірі күйінде алынған уылдырықтарды өңдеудің тиімді әдістемесі [Текст] тірі күйінде алынған уылдырықтарды өңдеудің тиімді әдістемесі [Текст]
| dc.contributor.author | Сариев, Б.Т. | |
| dc.contributor.author | Кулбаев, Р.М. | |
| dc.contributor.author | Джунусов, А.М. | |
| dc.contributor.author | Ахметова, А.К. | |
| dc.date.accessioned | 2020-01-13T09:37:42Z | |
| dc.date.available | 2020-01-13T09:37:42Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.description.abstract | ТЖСҚЕҚ-да өсірілген бекіретұқымдас балықтардың өнімдерінің ішіндегі тағамдық құндылығы және экономикалық жағынан уылдырығы бірінші орында тұрады. Бірақ балықты өлтірмей, тірі күйінде алынған уылдырықтың келесідей жетіспеушіліктері болады – уылдырықтардың жоғарғы қабаты суға түскеннен кейін жабысқақ қасиетке ие болады. Сондықтан бекіретұқымдас балықтардан тірі күйінде алынған уылдырықтарды өңдеудің технологиясын жетілдіру өзекті болып табылады | ru |
| dc.identifier.issn | 2305-9397 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/1082 | |
| dc.language.iso | other | ru |
| dc.publisher | Ғылым және білім №3 | ru |
| dc.subject | қр | ru |
| dc.subject | ғылыми журнал | ru |
| dc.subject | мерзімдік басылым | ru |
| dc.subject | отандық басылым | ru |
| dc.subject | журнал кксон | ru |
| dc.subject | балық шаруашылығы | ru |
| dc.subject | бекіретұқымдас | ru |
| dc.subject | уылдырықтарды өңдеу | ru |
| dc.title | Бекіретұқымдас балықтарынан тірі күйінде алынған уылдырықтарды өңдеудің тиімді әдістемесі [Текст] тірі күйінде алынған уылдырықтарды өңдеудің тиімді әдістемесі [Текст] | ru |
| dc.type | Article | ru |