МОЛОКО-КАК ЦЕННЫЙ ПРОДУКТ ДЛЯ ПИТАНИЯ
| dc.contributor.author | Расулов, У. И. | |
| dc.contributor.author | Мирзаева, Н. | |
| dc.date.accessioned | 2025-11-26T11:49:14Z | |
| dc.date.available | 2025-11-26T11:49:14Z | |
| dc.date.issued | 2025-04 | |
| dc.description | Расулов, У. И. Молоко-как ценный продукт для питания / У. И. Расулов, Н. Мирзаева. - Текст : непосредственный // "Ғылым, зерттеулер, білім: даму тенденциялары" атты XXV халықаралық ғылыми-практ. конф. жинағы = Сollected papers XXV International scientific and practical conference "Science, research, education: development trends"= «Наука, исследования, образование: тенденции развития»: cб. XXV междунар. науч.-практ. конф. - Орал: Жәңгір хан атындағы БҚАТУ. - 2025. - С. 76-80 (Уральск). | ru |
| dc.description.abstract | Молоко, с его уникальным составом и питательными свойствами, играет важную роль в питании человека. Поэтому не удивительно, что лабораторное исследование молока имеет огромное значение для обеспечения эго качества и безопасности. Эти исследования позволяют не только оценивать пищевую ценность продукта, но и выявлять возможные загрязнения, а также контролировать процесс производства. В статье подчеркивается важность лабораторного анализа в обеспечении качества и безопасности молока. Роль микробиологических и химических анализов, авторы обсудили методы мониторинга микробного загрязнения и наличия химических загрязнителей в молоке. | ru |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/4006 | |
| dc.language.iso | ru | ru |
| dc.publisher | ЗКАТУ им. Жангир хана | ru |
| dc.subject | молоко | ru |
| dc.subject | анализ | ru |
| dc.subject | лабораторное исследование | ru |
| dc.subject | качество | ru |
| dc.subject | микроб | ru |
| dc.subject | редуктазная проба | ru |
| dc.subject | зкату | ru |
| dc.subject | ғылыми журнал | ru |
| dc.title | МОЛОКО-КАК ЦЕННЫЙ ПРОДУКТ ДЛЯ ПИТАНИЯ | ru |
| dc.title.alternative | MILK AS A VALUABLE PRODUCT FOR NUTRITION | ru |
| dc.type | Article | ru |