Разработка технологии кондитерских изделий с добавлением микроводоросли Spirulina platensis
| dc.contributor.author | Богдашкина, А. А. | |
| dc.contributor.author | Русинов, А. В. | |
| dc.date.accessioned | 2023-11-27T05:09:09Z | |
| dc.date.available | 2023-11-27T05:09:09Z | |
| dc.date.issued | 2023-04-12 | |
| dc.description | 36.86 Б 73 Богдашкина, А. А. Разработка технологии кондитерских изделий с добавлением микроводоросли Spirulina platensis / А. А. Богдашкина, А. В. Русинов, науч. рук. - Текст : непосредственный // Ғылымға жол-2023: білім алушыларға арналған халықаралық ғылыми-тәжірибелік конф. мат. жинағы (12 суәір 2023 ж.). = Путь в науку-2023: сб. мат. междунар. науч.-практ. конф. обучающихся (12 апреля 2023 г.). = THE PATH TO SCIENCE – 2023: collected papers of the International Scientific-Practical Conference of students (12th of April, 2023). - Орал: Жәңгір хан атындағы БҚАТУ. - 2023. - Т. І. - Б. 288-292 (Орал) | ru |
| dc.description.abstract | Представлены результаты разработки различных функциональных продуктов с добавлением микроводоросли Spirulina Platensis. Проведена оценка питательных свойств полученных продуктов. Показано, что разработка функциональных продуктов с добавлением спирулины является перспективным направлением в области нутрициологии. | ru |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/2809 | |
| dc.language.iso | ru | ru |
| dc.publisher | Жәңгір хан атындағы БҚАТУ | ru |
| dc.subject | отечественное издание | ru |
| dc.subject | ЗКАТУ | ru |
| dc.subject | конференции | ru |
| dc.subject | спирулина | ru |
| dc.subject | микроводоросль | ru |
| dc.subject | функциональный продукт | ru |
| dc.subject | нутрициология | ru |
| dc.title | Разработка технологии кондитерских изделий с добавлением микроводоросли Spirulina platensis | ru |
| dc.title.alternative | «ҒЫЛЫМҒА ЖОЛ – 2023» білім алушыларға арналған халықаралық ғылыми-тәжірибелік конференциясының МАТЕРИАЛДАР ЖИНАҒЫ | ru |
| dc.title.alternative | СБОРНИК МАТЕРИАЛОВ Международной научно-практической конференции обучающихся «ПУТЬ В НАУКУ – 2023» | ru |
| dc.title.alternative | COLLECTED PAPERS Of the International Scientific-Practical Conference of students "THE PATH TO SCIENCE – 2023" | ru |
| dc.type | Article | ru |