НАН КӘСІПОРЫНДАРЫНДАҒЫ НАН ӨНІМДЕРІНІҢ САПАСЫ МЕН ҚАУІПСІЗДІГІН САЛЫСТЫРЫП ЗЕРТТЕУ
| dc.contributor.author | Гумарова, А.К. | |
| dc.contributor.author | Абуова, А.Б. | |
| dc.contributor.author | Жазықбаева, Г.М. | |
| dc.contributor.author | Қамар, И.К. | |
| dc.date.accessioned | 2016-04-25T11:29:58Z | |
| dc.date.available | 2016-04-25T11:29:58Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.description.abstract | Мақалада БҚО-ның ЖСШ «Исаева» және ЖСШ «Желаев наны» кәсіпорындарында өндірілетін нан өнімдерінің сапасымен қауіпсіздік көрсеткіштерінің зерттелген нәтижесі берілген. Аталған нан зауыттарында өндірілетін нан және нан-тоқаш бұйымдарының сапасымен қауіпсіздігі стандарт талаптарына сәйкес болды. | ru |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/719 | |
| dc.language.iso | ru | ru |
| dc.publisher | Западно-Казахстанский аграрно-технический университет имени Жангир хана | ru |
| dc.subject | нан | ru |
| dc.subject | нан тоқаш өнімдері | ru |
| dc.subject | бөгде заттар | ru |
| dc.subject | патогенді микроорганизмдер | ru |
| dc.subject | қауіпсіздік | ru |
| dc.subject | сапа | ru |
| dc.subject | тағамдылық құндылық | ru |
| dc.title | НАН КӘСІПОРЫНДАРЫНДАҒЫ НАН ӨНІМДЕРІНІҢ САПАСЫ МЕН ҚАУІПСІЗДІГІН САЛЫСТЫРЫП ЗЕРТТЕУ | ru |
| dc.type | Article | ru |