Мия сығындысы қолданылған кекс өнімінің сапасын бағалау
| dc.contributor.author | Байбатыров, Т. А. | |
| dc.contributor.author | Жаксымбет, О. С. | |
| dc.date.accessioned | 2020-11-09T05:36:34Z | |
| dc.date.available | 2020-11-09T05:36:34Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.description.abstract | Бұл мақалада мия сығындысы қолданылған кекс өнімінің сапасын бағалау жұмыстары сипатталған. Дайын өнімнің органолептикалық және физико-химиялық сапалық көрсеткіштері зерттелді. | ru |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/1531 | |
| dc.language.iso | other | ru |
| dc.publisher | ЗКАТУ им. Жангир хана | ru |
| dc.subject | қр | ru |
| dc.subject | отандық басылым | ru |
| dc.subject | конференции | ru |
| dc.subject | республикалық конференция | ru |
| dc.subject | кекс | ru |
| dc.subject | кондитер өнімдері | ru |
| dc.subject | мия сығындысы | ru |
| dc.subject | тағам өндірісі | ru |
| dc.title | Мия сығындысы қолданылған кекс өнімінің сапасын бағалау | ru |
| dc.title.alternative | "Роль молодежи в развитии науки и инновации в ХХІ веке" в рамках программы "Рухани жаңғыру", посвящ. 20-летию столицы Республики Казахстан - города Астаны "Ел жүрегі - Астана" и 55-летию Западно-Казахстанского аграрно-технического университета имени Жангир хана: мат. третьей респ. науч.-практ. конф. студентов и магистрантов | ru |
| dc.type | Article | ru |