Емдік тамақтануда пайдаланылатын күріш пен қарақұмықтың сапа көрсеткіштері
| dc.contributor.author | Қазжанова, М. Ж. | |
| dc.contributor.author | Оразов, А. Ж. | |
| dc.date.accessioned | 2023-11-27T04:50:46Z | |
| dc.date.available | 2023-11-27T04:50:46Z | |
| dc.date.issued | 2023-04-12 | |
| dc.description | Қазжанова, М. Ж. Емдік тамақтануда пайдаланылатын күріш пен қарақұмықтың сапа көрсеткіштері / М. Ж. Қазжанова, А. Ж. Оразов, науч. рук. - Текст : непосредственный // Ғылымға жол-2023: білім алушыларға арналған халықаралық ғылыми-тәжірибелік конф. мат. жинағы (12 суәір 2023 ж.). = Путь в науку-2023: сб. мат. междунар. науч.-практ. конф. обучающихся (12 апреля 2023 г.). = THE PATH TO SCIENCE – 2023: collected papers of the International Scientific-Practical Conference of students (12th of April, 2023). - Орал: Жәңгір хан атындағы БҚАТУ. - 2023. - Т. І. - Б. 278-283 (Орал) | ru |
| dc.description.abstract | Мақалада емдік тамақтануда кеңінен қолданылатын күріш пен қарақұмық жармаларының қасиеттері, органолептикалық, физико-химиялық көрсеткіштері және емдік тамақтануда қолданылуына негіздеме көрсетілген. Жәңгір хан атындағы Батыс Қазақстан аграрлық-технологиялық университетінің жанындағы ғылыми зерттеу институтында жүргізілген зерттеулерге сәйкес, жармаларда зиянкестермен закымдану байқалмады, органолептикалық көрсеткіштер стандарт талаптарына сай келді. Уытты элементтерден қорғасын мөлшері күріште 0,0142 Мг/кг, қарақұмықта 0,0028 Мг/кг болды, ал кадмий мөлшері күріште 0,0078 Мг/кг, қарақұмықта 0,0042 Мг/кг-ды құрады. Радионуклидтерден цезий-137 күріште 7,3 Бк/кг болса, қарақұмықта бұл көрсеткіш нөлге тең болды, ал стронций-90 күріште 157 Бк/кг, қарақұмықта 236 Бк/кг-ды құрады. Нәтижелер бойынша барлық элементтер стандарт талаптарына сәйкес келді, тек стронций мөлшерінің нормадан артық екендігі байқалды. | ru |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/2808 | |
| dc.language.iso | other | ru |
| dc.publisher | Жәңгір хан атындағы БҚАТУ | ru |
| dc.subject | отандық басылым | ru |
| dc.subject | БҚАТУ | ru |
| dc.subject | конференции | ru |
| dc.subject | мерзімдік басылым | ru |
| dc.subject | жарма | ru |
| dc.subject | емдік тамақтану | ru |
| dc.subject | сапа көрсеткіштері | ru |
| dc.subject | қүріш | ru |
| dc.subject | қарақұмық | ru |
| dc.title | Емдік тамақтануда пайдаланылатын күріш пен қарақұмықтың сапа көрсеткіштері | ru |
| dc.title.alternative | «ҒЫЛЫМҒА ЖОЛ – 2023» білім алушыларға арналған халықаралық ғылыми-тәжірибелік конференциясының МАТЕРИАЛДАР ЖИНАҒЫ | ru |
| dc.title.alternative | СБОРНИК МАТЕРИАЛОВ Международной научно-практической конференции обучающихся «ПУТЬ В НАУКУ – 2023» | ru |
| dc.title.alternative | COLLECTED PAPERS Of the International Scientific-Practical Conference of students "THE PATH TO SCIENCE – 2023" | ru |
| dc.type | Article | ru |