Экструзиялау технологиясымен құрғақ таңғы ас өндіруде өнімнің тағамдық қауіпсіздігі - Сериккалиев, М. Е.; Есмағамбет, Р. Ө.; Байбатыров, Т. А. (Ғылым және білім №2, 2020)
Keywords: қр; ғылыми журнал; мерзімдік басылым; отандық басылым; экструзия; таңғы ас; азық-түлік құндылығы; жүгері қауызы