Усиление процесса очистки растительных масел от первичных продуктов окисления в ультразвуковом поле

Abstract

При очистке нерафинированного подсолнечного масла в адсорбционно-ультразвуковой установке наблюдается неравномерность распространения звуковых колебаний во всем объёме аппарата. Их интенсивность в периферийных зонах значительно ниже чем в зонах, располагающихся в непосредственной близости к возбудителям колебаний. Это несколько ограничивает эффективность процесса и высвобождение устьиц адсорбента от защемлённого воздуха. Получение конструктивных параметров адсорбционно-ультразвуковой установки позволит усилить процесс очистки подсолнечного масла от первичных продуктов окисления с активизацией высвобождения пор и устьиц сорбента под действием вибрации.