Современное состояние производства кумыса в Казахстане

Abstract

В статье приведены анализ и разработка рекомендаций для формирования бренда национального кисломолочного продукта – кумыса на международном уровне. Разработаны рекомендации для формирования бренда национального кисломолочного продукта - кумыса, как особого комплексного инструмента продвижения продукта на международном уровне. Процедура исследования состояла из следующих этапов, изучены исторические данные производства кумыса в Республике Казахстан; проведен анализ современного производства кумыса; научно обоснована целесообразность развития бренда кумыса производства кумыса в Республике Казахстан, разработаны рекомендации по формированию бренда национального продукта кумыса на международном уровне.