Формирование качества зерна озимого тритикале в условиях сухостепной зоны Казахстана

Abstract

В статье представлены результаты экспериментальных исследований качества зерна и дана характеристика хозяйственной ценности сортов озимого тритикале выращенных в условиях Западно-Казахстанской области. Выявлены адаптированные к местным почвенно-климатическим условиям сортообразцы озимого тритикале, способные формировать урожай зерна с хорошими технологическими показателями. Высоким потенциалом формировать крупное выполненное зерно выделились сорта: Алтайский 3, ПРАГ 498, Сolina, СНТ5/92, К-3102, Авангард, Fidelio, Аlamo, ПРАГ черноколосый, ПРАГ 523, ПРАГ 502, Krakowiak. Высокими показателями стекловидности отличились сорта СИРС 57, Newton, Кастусь, Прао-5/11, ПРАГ 519, АД 41, Хонгор. По показателю натуры зерна в 2020 году на уровне и выше стандарта сорта ТИ 17 (710 г/л) характеризовались образцы: к-4026, Антей, Л.24, Кастусь, Тим 150 Модуль, Вellac. Содержание белка в зерне является нестабильным признаком, зависящим от сортовых особенностей и метеорологических условий, сложившихся в течение вегетации. По данным трехлетних исследований высокое содержание белка выявлено у сортообразцов КS88Т, АДП 256, л.45/2, л.24, Кастусь. Повышенные показатели клейковины отмечены у образцов ТИ 17, Рунь, линии 15/4. Выделенные сортообразцы, отличившиеся физико-химическими и технологическими качествами зерна, могут быть использованы в селекции тритикале в условиях сухостепной зоны Западного Казахстана.